CRÉATION ARTISANALE FRANÇAISE

Nougat Tendre

Découvrez notre barre de nougat traditionnel artisanale, une barre de nougat tendre accompagné d'amandes, de noisettes et de pistaches délicatement torréfiées et de miel issu de notre producteur local.

Existe en barre Extra tendre ou en nougat dur (craquant et savoureux) dans sa boîte élégante prêt à offrir.

Fabriqué de façon artisanale dans des chaudrons en cuivre.

Ingrédients : sucre, œufs frais, miel de ronce local, amandes, noisettes, pistaches.

Allergènes : œufs.

Poids : 110 grammes environs. D.D.M. (Date de Durabilité Minimale) : 6 mois.

Goutella (pâte à tartiner artisanale)

Que ce soit pour tartiner ou déguster à la cuillère, découvrez notre pâte à tartiner artisanale composée de noisettes du Piémont, d'amandes de Valencia et du bon chocolat au lait. Vous allez adorer son côté croustillant.

100% naturelle, cette pâte est fabriquée sans ajouts de conservateurs, sans colorants et sans huile de palme.

L'une des seules sur le marché (si ce n'est la seule) à proposer autant de fruits sec (45 %).

Ingrédients : Sucre, Noisettes (22,5%), Amandes (22,5%), Chocolat de couverture au lait (41% de cacao minimum, pur beurre de cacao), poudre de cacao 100%, huile de colza.

Allergènes : fruits à coques

Poids : 200 grammes
D.D.M. (Date de Durabilité Minimale) : 5 mois

Rochers Lait

L'alliance des bâtonnets d'amandes finement grillés et d'un chocolat au lait d’exception issue d’un assemblage de quatre grandes origines. En bouche, ses notes lactées et fraîches s’associent à un goût cacaoté marqué qui apporte une légère amertume. S’ajoutent des arômes chauds et biscuités. L’ensemble se termine sur une très belle longueur en bouche.

Ingrédients : Amandes, sucre, beurre de cacao, LAIT en poudre, fèves de cacao, émulsifiant : lécithine de SOJA sans OGM, vanille.

Allergènes : fruits a coques

Poids : 150 grammes
D.D.M. (Date de Durabilité Minimale) : 5 mois

Pop-corn caramélisé et sa vanille Bourbon de Madagascar

Une création artisanale originale, au pop-corn caramélisé et sa vanille Bourbon de Madagascar.

Ingrédients : Farine de blé, sucre, œufs frais, beurre AOP Charentes-Poitou, poudre à lever naturelle, maïs, sirop de glucose, huile de tournesol, lait entier, sucre glace, émulsifiant : lécithine de soja, crème, vanille Bourbon de Madagascar, sel de Guérande.

Allergènes : fruits à coques, œufs, gluten, beurre, soja

Poids : 120 grammes
D.D.M. (Date de Durabilité Minimale) : 5 mois

Amandes - Pépites

Alliant les amandes de Valencia et de généreuses pépites au vrai goût de chocolat (55% de cacao minimum).

Ingrédients : Farine de blé, Sucre, œufs frais, poudre à lever naturelle, beurre AOP Charentes-Poitou, Amandes, Fèves de cacao, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de SOJA sans OGM.

Allergènes : fruits à coques, œufs, gluten, beurre, soja

Poids : 120 grammes D.D.M. (Date de Durabilité Minimale) : 5 mois

Façon pain d’épices à l’orange

Une création artisanale originale, aux oranges confites, et son mélange d'épices.

Ingrédients : Farine de blé, sucre, œufs frais, beurre AOP Charentes-Poitou, poudre à lever naturelle, orange confit, anis, cannelle, gingembre, badiane, cardamome, poivre noir, muscade, piment doux, girofle, coriandre, sel de Guérande.

Allergènes : œufs, gluten, beurre.

Poids : 120 grammes D.D.M. (Date de Durabilité Minimale) : 5 mois

Biscuits à l’Époisses, aux noix et au piment d'Espelette

Composée d’époisses de la Maison Berthaut (AOP), associé à des noix du Périgord (AOC) et relevé d'une pointe de piment d’Espelette (AOP).

Ingrédients : Farine de blé, œufs frais, Époisses AOP Berthaut, beurre, margarine, poudre à lever naturelle, Noix du Périgord AOC, piment d’Espelette AOP, sel de Guérande.

Allergènes : fruits à coques, œufs, gluten, beurre.

Poids : 90 grammes
D.D.M. (Date de Durabilité Minimale) : 5 mois

Cherry Coco

Association de la cerise et de la noix de coco.

Ingrédients : Farine de blé, œufs frais, beurre AOP Charentes-Poitou, sucre, poudre à lever naturelle, sel de Guérande, cerises, noix de coco râpée.

Allergènes : œufs, gluten, beurre.

Poids : 120 grammes
D.D.M. (Date de Durabilité Minimale) : 5 mois

Biscuits au Chaource, aux cranberry et ses 5 baies

Ingrédients : Farine de blé, beurre, sel de Guérande, œufs frais, margarine, cranberry, poudre à lever naturelle, Poivre Noir, Poivre Blanc, Poivre Vert, Piment Jamaïque, Baies Roses, Chaource AOP Lincet.

Allergènes : œufs, gluten, beurre.

Poids : 90 grammes
D.D.M. (Date de Durabilité Minimale) : 5 mois

Amandes - noisettes

Une création artisanale originale, alliant les amandes de Valencia et les noisettes du Piémont, ils sont très friable.

Ingrédients : Farine de blé, Sucre, œufs frais, poudre à lever naturelle, beurre AOP Charentes-Poitou, Amandes, Noisettes et sel de Guérande.

Allergènes : fruits à coques, œufs, gluten, beurre.

Poids : 120 grammes
D.D.M. (Date de Durabilité Minimale) : 5 mois

Tout Choco

Notre biscuit Tout-Choco offre un chocolat rond et intense d'une rare longueur en bouche qui apportera un bon goût de chocolat tout au long de votre dégustation.

Ingrédients : Farine de blé, beurre AOP Charentes-Poitou, œufs frais, sucre, poudre à lever naturelle, sel de Guérande, lait entier, pépites de chocolat noir (55%), couverture noire (55%), lécithine de soja sans ogm.

Allergènes : œufs, gluten, beurre, soja.

Poids : 120 grammes
D.D.M. (Date de Durabilité Minimale) : 5 mois

Tablette de chocolat blanc et aux amandes grillées

Un chocolat blanc de couleur claire, très peu sucré, qui caresse le palais grâce à son goût de lait frais et onctueux, parfaitement équilibré avec ses notes chaudes et fleuries de vanille de Madagascar.

Ingrédients : Sucre, beurre de cacao, lait en poudre, émulsifiant : lécithine de soja sans OGM, extrait de vanille.

Allergènes : Amandes et peut contenir des traces de : œuf et sésame.

% cacao : 34,7% Poids : 100 grammes
D.D.M. (Date de Durabilité Minimale) : 10 mois

Tablette de chocolat lait

Un chocolat lait d’exception issue d’un assemblage de quatre grandes origines. En bouche, ses notes lactées et fraîches s’associent à un goût cacaoté marqué qui apporte une légère amertume. S’ajoutent des arômes chauds et biscuités. L’ensemble se termine sur une très belle longueur en bouche.

Ingrédients : Sucre, beurre de cacao, LAIT en poudre, fèves de cacao, émulsifiant : lécithine de SOJA sans OGM, vanille.

Allergènes : Fabriqué dans un atelier utilisant : Fruits à coque, céréales, œuf et sésame

% cacao : 41% Poids : 100 grammes
D.D.M. (Date de Durabilité Minimale) : 10 mois

Tablette de chocolat noir, pur origine (Ceiba Bio 64%)

Forte et boisée. Cette couverture de chocolat noir peu sucré en bouche présente une force surprenant en attaque grâce à une amertume puissante associée à une belle acidité. Elle s'arrondit ensuite pour laisser place à des notes boisées et des arômes de fruits jaunes bien marqués. Son amertume laisse une bonne longueur en bouche.

Ingrédients : Fèves de cacao de République Dominicaine, sucre de canne, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de SOJA. ingrédients biologiques / issu du commerce équitable.

Allergènes : Fabriqué dans un atelier utilisant : Fruits à coque, céréales, œuf et sésame

% cacao : 64% Poids : 100 grammes
D.D.M. (Date de Durabilité Minimale) : 10 mois

Goutella au miel de sarrasin

Après notre pâte à tartiner originale, voici une version au Miel de sarrasin, pour des goûters plus sains ! Pour les petits comme pour les grands, toujours 45% de fruits secs et toujours naturellement croustillante !

100% naturelle, cette pâte est fabriquée sans ajouts de conservateurs, sans colorants et sans huile de palme.

Ingrédients : Sucre, Miel de Sarrasin, Noisettes (22,5%), Amandes (22,5%), Chocolat de couverture au lait (41% de cacao minimum, pur beurre de cacao), poudre de cacao 100%, huile de colza.

Allergènes : fruits à coques

Poids : 200 grammes
D.D.M. (Date de Durabilité Minimale) : 5 mois

Biscuits à la Moutarde à l'ancienne de Dijon et au Brie de Meaux

Composée de Brie de Meaux (AOP) et relevé d'une moutarde à l'ancienne de Dijon, avec des graines de moutarde 100% Française !

Ingrédients : Farine de blé, œufs frais, poudre à lever naturel, beurre, margarine, sel de Guérande, Brie de Meaux AOP au lait cru, Moutarde à l’ancienne : graines de moutarde 100% Française, Eau, sucre, vinaigre d’alcool, vin blanc, épices, acide citrique, sel, sulfite de potassium.

Allergènes : graines de moutarde, œufs, gluten, beurre, sulfite.

Poids : 90 grammes
D.D.M. (Date de Durabilité Minimale) : 5 mois

Farine complète et au pur sucre de canne de l’île Maurice

Redécouvrez le plaisir sucré, avec se biscuit "brut" d'un sucre pur et non raffiné, au parfum naturel unique de pain d'épices, chargé en nutriments, associé à une farine complète de l'Yonne issue de l'agriculture biologique.

Ingrédients : Farine de blé complète issue de l'agriculture biologique de l'Yonne, pur sucre de canne complet de l’île Maurice, œufs frais, poudre à lever naturelle, beurre AOP Charentes-Poitou et sel de Guérande.

Allergènes : œufs, gluten, beurre.

Poids : 120 grammes
D.D.M. (Date de Durabilité Minimale) : 5 mois

Mokanoix

Lorsque le café s'associe aux noix du Périgord, cela vous éveillent les papilles, jusqu'à la prochaine bouchée ! Découvrez vite cette nouveauté dans notre établissement, pour une dégustation étonnante 😋.

Ingrédients : Farine de blé, sucre, café, noix du Périgord, œufs frais, poudre à lever naturelle, beurre AOP Charentes-Poitou et sel de Guérande.

Allergènes : œufs, gluten, beurre.

Poids : 120 grammes
D.D.M. (Date de Durabilité Minimale) : 5 mois

Biscuits à la Bourguignonne

Ingrédients : Farine de blé, beurre AOP Charentes-Poitou, œufs frais, margarine, poudre à lever naturelle, sel de Guérande, d’ail, d’échalotes et de persil frais, poivre, Ricard (eau, alcool, extraits naturels de réglisse, d’anis 2%, mélange de plantes arômatiques, caramel E150c).

Allergènes : œufs, gluten, beurre.

Poids : 90 grammes
D.D.M. (Date de Durabilité Minimale) : 3 mois

Rochers Noir

L'alliance des bâtonnets d'amandes finement grillés et du chocolat noir d’exception, née d’un assemblage subtil de trois origines de fèves. Elle s’annonce bien équilibrée avec des arômes d’abord ronds et frais qui se révèlent crescendo avec une belle intensité. Son caractère bien chocolaté, aux notes chaudes et grillées, s’épanouit sur une longueur en bouche.

Ingrédients : Amandes, fèves de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de SOJA sans OGM, vanille.

Allergènes : fruits à coques, soja

Poids : 150 grammes
D.D.M. (Date de Durabilité Minimale) : 5 mois